• Home » Articles » News
    • Penghargaan 50 Restoran Terbaik Asia
    • 8 years ago by Ryan Pratama
    • 1992 Hits
    • courtesy of google.com

      Restoran asal Tokyo, Narisawa, menempati peringkat pertama pada S. Pellegrino Asia's 50 Best Restaurant 2013 yang diadakan di Singapura. Restoran ini mengaplikasikan teknik memasak Perancis untuk mengolah bahan-bahan tradisional Jepang.

      Di peringkat kedua kembali ditempati oleh restoran asal Tokyo, Nihonryori Ryugin, sedangkan restoran asal Bangkok, Thailand, menempati peringkat ketiga yaitu Nahm. Sementara itu 2 restoran bergaya Perancis; Amber (Hong Kong) dan Restaurant Andre (Singapura) menempati peringkat keempat dan kelima.

      Yoshihiro Narisawa, sang pemilik Restoran Narisawa mengatakan "Kejutan besar bagi saya. Saya tak percaya ini".

      "Saya tak tahu apa yang membuat orang tertarik kepada restoran saya, tapi saya tahu yang saya lakukan tidak akan ditemui di tempat manapun. Anda tak bisa menirunya." Jelasnya setelah penghargaan yang diadakan di Marina Bay Sands Resort di Singapura.

      Sementara itu satu-satunya restoran asal Indonesia yang masuk peringkat adalah Mozaic. Restoran yang berada di Bali tersebut menempati peringkat 50 di daftar penghargaan seperti yang dikutip dari The Wall Street Journal.

      1. Narisawa, Tokyo
      2. Nihonryori Ryugin, Tokyo
      3. Nahm, Bangkok
      4. Amber, Hong Kong
      5. Restaurant Andre, Singapore
      6. 8 ½ Otto E Mezzo Bombana, Hong Kong
      7. Mr. & Mrs. Bund, Shanghai
      8. Ultraviolet, Shanghai
      9. Iggy's, Singapore
      10. Gaggan, Bangkok
      11. Waku Ghin, Singapore
      12. Caprice, Hong Kong
      13. Lung King Heen, Hong Kong
      14. Les Amis, Singapore
      15. Bo Innovation, Hong Kong
      16. Quintessence, Tokyo
      17. Dum Pukht, New Delhi
      18. The Chairman, Hong Kong
      19. Eat Me, Bangkok
      20. Wasabi By Morimoto, Mumbai
      21. Hajime Restaurant, Osaka
      22. Jaan, Singapore
      23. L'atelier De Joel Robuchon Hong Kong, Hong Kong
      24. L'atelier De Joel Robuchon Singapore, Singapore
      25. 28 Hubin Road, Hangzhou
      26. Bukhara, New Delhi
      27. Sushi Mizutani, Tokyo
      28. Indigo Mumbai
      29. Sra Bua By Kiin Kiin, Bangkok
      30. Varq, New Delhi
      31. Aronia De Takazawa, Tokyo
      32. Shinji By Kanesaka, Singapore
      33. Kahala, Osaka
      34. Franck Bistro, Shanghai
      35. Osteria Mozza, Singapore
      36. Bo Lan, Bangkok
      37. Robuchon Au Dome, Macau
      38. Nihonbashi, Colombo
      39. Sushi Saito, Tokyo
      40. Fu1015, Shanghai
      41. Indian Accent, New Delhi
      42. Ishikawa, Tokyo
      43. Gunther's, Singapore
      44. Karavalli, Bangalore
      45. Jade On 36, Shanghai
      46. Yardbird, Hong Kong
      47. Don's, Hanoi
      48. Fook Lam Moon, Hong Kong
      49. Imperial Treasure, Singapore
      50. Mozaic, Bali
    • TAGGED: Best Restaurant, Top 50, Asia