Don't have a profile? Sign Up Now!
Forgot Password!
Add New Talk

Start Talking!
Register and share your questions
with other member

Show Talk Creamed Cicken Breast with Cream and Wild Morels

 

sendokgarpu
in Recipes
Admin
 
4:37PM on November 1, 2007
setCreamed Cicken Breast with Cream and Wild Morels
Creamed Cicken Breast with Cream and Wild Morels
(Supreme de Volaille a la Creme et aux Morilles)

Bahan-bahan (untuk 10 porsi)
10 potong - Dada ayam dengan sayap yang masih utuh
1 siung - Bawang putih besar
5 ranting - Thyme
Secukupnya - Jamur "morel"

Cara Memasak Ayam:
1. Goreng dada ayam dengan mentega, masukkan cincangan bawang putih
2. Masukkan air dan ranting thyme
3. Biarkan saus meresap selama 7 hingga 8 menit, tiriskan
4. Masukkan krim ke dalam saus dan biarkan mendidih hingga murni dan kental seperti kaldu

Cara memasak Jamur Morel:
1. Bersihkan jamur secara hati-hati
2. Goreng dengan mentega dan cincangan bawang putih
3. Tambahkan sedikit cognac dan kaldu masak
4. Biarkan meresap selama 10 menit, tiriskan

Hidangkan bersama-sama selagi panas.

Resep dari Chef Bruno Maringue, chef tamu selama tanggal 30 Oktober hingga 1 November 2007 di Restoran SATOO, Shangri-La Jakarta, pada promosi "Michelin Star Rated Cuisines".



 

odonx
Register
on 24 August 2007

 
6:02PM on November 1, 2007
setRe-Creamed Cicken Breast with Cream and Wild Morels
ada yg mw masakin gak??
ibu2 yg hobi masak mana nih??hehehe...


 
Nobody knows more about property! www.indohome.net
- advertisement -

About SendokGarpu.com | Our Team | Advertise With Us | Media Partner | Awards | Press Room | Careers | Restaurant Owner
Copyright © 2006-2007 SendokGarpu.com. All Rights Reserved. Designed by GozaliDesign.com


74 food lovers online now!
waroengdolcevita » Special lunch deal....., any pasta + drink = Rp 30000, any pizza + drink = Rp35000....dapet dimana lagi authentic italian food dgn harga murmer  Sapphire » Promo Ayam Taliwang di Kafe Coleman Menara Peninsula mantap bener!!! Pedasnya pas di lidah :)  dizzicchi » kmrn coba2 macem2 stand makanan di JJF 2010.. dari mulai tahu gejrot sampe stand foodism.. tapi yang paling memorable tuh nasi goreng kebon sirih.. yummy..  AlaPasta » New Pizza & New Spaghetti is Coming to Town on March 15th 2010. Be sure to check it out at Ala Pasta =)  pejuang_ramen » Buat para penggila Tongseng, ada satu lagi tempat makan tongseng yang pastinya bisa jadi rekomendasi. Jajal aja ke Sate Pak Min di Jl. Nangka Ps.Minggu, cuma 12rb-an. Dijamin mlonyoss..!!  AlaPasta » New Pizza is Coming to Town on March 15th 2010. Be sure to check it out at Ala Pasta =)  AlaPasta » Hai Sapphire! Anytime juga bisa kok :) janjian aja biar aku ready di sana hehehe :)  Gracia_Emerentiana » Restoran Komalas @ Sarinah-Thamrin menyajikan menu khas India yang seluruhnya Vegetarian dengan cita rasa yang unik dan lezat..^^  sandra1 » Today's Menu: Sup Iga... yummy  djun1978 » Mau Rawon super eunak..., datang aja ke RM. CEMARA