• Home » Food » Featured Reviews
    • f. Bar, Definitely More Than Just a Bar
    • 13 years ago by Galuh Wulandari
    • 1517 Hits
    • courtesy of SG/f Bar

      Namanya mungkin bisa mengecoh anda. Awalnya, saya pikir f. Bar hanyalah bar biasa, tempat hang out untuk minum segelas bir saja. Tapi, setelah saya datang dan mengalami sendiri, ternyata f. Bar jauh lebih menarik dari yang saya bayangkan. Hanya f. Bar Jakarta yang menyediakan hidangan sesungguhnya, bukan hanya finger food atau minuman cocktails saja. Jika anda sedang di eX, lelah berbelanja, silahkan datang ke f. Bar. Saya dan tim SG datang kesana hari Senin kemarin dan ya... Kita mendapatkan pengalaman yang tidak terlupakan. Kita datang kira-kira pukul 7 malam. Ada beberapa tamu yang sedang bersantai di bar, ada juga yang sanbil ngobrol di area lounge, dan ada juga yang sambil menikmati makan malam. Kedatangan kita disambut oleh Ibu Ester dan Ibu Mega. Nuansa serba coklat memberikan kesan menenangkan dan nyaman. Apalagi ditambah dengan lampu temaram di hampir semua sudut. Anda tidak mungkin tidak merasakan nuansa fashion yang sangat kental; semua TV plasma memutarkan Fashion TV, bahkan ada beberapa TV kecil yang dipasang di pintu restroom. Executive Chef dari f. Bar adalah Bp. Ichsan, seorang pria ramah yang memiliki gestur menyenangkan. Ia senang mendatangi meja-meja tamu menanyakan mengenai makanan yang dihidangkan. Untuk menyempurnakan semua makanan, Bp. Ichsan sering bepergian dan mencicipi berbagai makanan sehingga ia berhasil menemukan satu formula yang terbaik yang kemudian disuguhkan di f. Bar. Kita memulai perjalanan catwalk kita dengan 3 appetizers: French Escargots (10 potong escargots didalam cangkang dengan bumbu mentega dan bumbu-bumbu segar), 5th Avenue Clam Cowder, dan Prawn Parcel. Escargot dengan bumbu mentega ini diletakkan di dalam cangkang sehingga anda bisa merasakan nikmatnya hingga tetesan mentega terakhir! Untuk Clam Chowder, terasa sekali creamy dan kental, disempurnakan dengan irisan kentang dan kerang didalamnya. Prawn Parcel juga tidak bisa dianggap remeh. Saus n?uc-cham-nya benar-benar menggoda lidah anda untuk terus bergoyang! Untuk hidangan utama, dimulai dengan perjalanan ke Malaysia dengan dihidangkannya Malaysian Char Kway Tiao. Ini makanan spesial f. Bar Jakarta dan termasuk yang paling laris dan sering dipesan. Setelah saya mencicipi, saya tahu alasannya kenapa; rasanya benar-benar unik dengan sentuhan rasa udang diakhir cita rasanya. Setelah dari Malaysia, fashion show kita dilanjutkan ke Italia, yaitu Spicy Basil Spaghetti. Untuk anda pecinta pedas, anda harus merasakan Spaghetti ini. ?Rahasia kenikmatannya sih sebenarnya gampang, yaitu penggunaan ketumbar dan cabai rawit. Sangat khas...musti coba deh,? kata Chef Ikhsan sambil tersenyum. Setelah menikmati ?pedasnya? Italia, kita terbang ke London, dengan hidangan Fish and Chips. Ukurannya yang besar cocok untuk berbagi dengan teman dan kenikmatan dagingnya terletak dari penggunaan ikan jenis kimidori yang diimpor dari Australia. Seluruh hidangan lezat tadi, ditutup dengan Warm Chocolate Cake, kue coklat dengan lapisan kering yang didalamnya dan berisi coklat hangat melumer. Coklat nikmat ini di dampingi home made es krim pistachio. Jika anda pecinta cocktails, silahkan coba Lychee Martini, Dark Butterfly dan Fashion Shangria. Lychee Martini untuk anda pecinta manis, Fashion Shangria untuk rasa yang lebih elegan, dan Dark Butterfly untuk anda yang menginginkan minuman dengan sedikit tendangan. Selain cocktails diatas, anda bisa mencicipi rasa lain kopi di Toffee Coffee, kue Strawberry Cheese dalam bentuk minuman, dan rasa coklat yang manis di Chocolate Delight. Setelah seluruh hidangan yang sangat memuaskan tadi, kita pun beralih ke area sofa. Saat itu sekitar pukul 10 malam. Malam makin terasa romantis dengan hujan deras diluar diiringi alunan musik akustik. Bagi tim SG, saat itu benar-benar malam yang tak terlupakan. (SG/GW)
    • TAGGED: